Giá Rượu Brandy ở Hà Nội,Rượu Trái cây,Brandy giá rẻ,Bán rượu Brandy,Mua rượu Brandy

1.300.000 VND
CHIVAS 18 NĂM

Rượu Chivas 18 mang đến cho bạn những trải nghiệm về Whisky...
Chi Tiết
600.000 VND
CHIVAS 12 NĂM

Chivas 12 năm là khởi nguồn của dòng rượu Chivas thương hiệu ....
Chi Tiết
2.500.000 VND
CHIVAS 21 NĂM

Rượu Chivas 21 hay Royal Salute 21 Years Old là kết quả của sự pha...
Chi Tiết

Trang Chủ

Rượu Brandy

1. RƯỢU BRANDY _ RƯỢU CỐT TỪ RƯỢU VANG

Từ « Brandy » ( xuất xứ từ Tiếng Anh) là từ duy nhất được dùng để chỉ loại rượu cốt từ rượu vang . Brandy theo nghĩa rộng nhất là loại rượu mạnh được chế biến từ sự chưng cất của rượu vang hay từ trái cây nghiền nát rồi ủ lâu trong thùng gỗ sồi

Thùng gỗ sồi cho phép Oxy hoá nhẹ Brandy , Brandy ngấm màu của gỗ Sồi để trở thành màu hổ phách và hấp thụ hương của thảo mộc từ gỗ . Khi Brandy đủ tuổi , nồng độ sẽ được giảm bằng cách cho thêm nước cất

Brandy thường được ghép từ tên của một loại trái cây , cũng như một loại rượu mùi hoặc rượu cốt trên nền của loại trái cây này ( VD : Brandy Anh đào « cherry brandy » , hay Brandy Mơ « Apricot Brandy »…)

Nhan-hieu-ruou-brandy-Phap

Hình ảnh : Nhãn hiệu Rượu Brandy

2. RƯỢU BRANDY CÓ THỂ CHIA LÀM 3 NHÓM CHÍNH :

Brandy nho : Được chế biến từ nước Nho lên men , nước Nho ép chứ không có thịt hay vỏ quả Nho . Loại rượu này thường có thời gian lưu trữ khá dài trong thùng gỗ Sồi để lên màu thêm mùi vị và trở nên ngon hơn

Brandy táo : (Loại Grappa của Italia và Marc của Pháp là hai điển hình của loại brandy này) là loại brandy được làm từ thịt quả , vỏ , thân và phần còn lại của quả nho sau khi đã ép lấy nước , do đó có vị gắt nên phải có thời gian ủ khá dài . Brandy táo thường có thời gian lưu trữ trong thùng gỗ tối thiểu nên có hương vị nồng đậm và có mùi vị đặc trưng của loại nho được chế biến đã bị mất đi ở brandy ủ lâu năm trong thùng gỗ Sồi

Brandy hoa quả : là tên gọi chung cho tất cả các loại Brandy lên men từ các loại trái cây nói chung trừ Nho . Brandy hoa quả , trừ loại làm từ dâu , thường là làm từ các loại quả dùng để lên men rượu . Dâu không đủ độ ngọt để làm ra vang có đủ nồng độ cồn cần thiết để chưng cất và vì vậy thường được ngâm trong rượu mạnh để chiết lấy vị dâu và hương thơm

Mỗi loại Brandy mang đặc trưng của từng vùng . Vì thế người ta đặt tên cho loại brandy theo tên của vùng đó . Ví dụ Cognac là tên một thị trấn ở Pháp , đồng thời là tên loại Brandy của vùng . Những vùng sản xuất Brandy nổi tiếng , đặc biệt ở Châu Âu thường rất khác với các vùng khác ở loại nho trồng ở đó . Armagnac , và nhất là Cognac được coi là những Dòng Brandy tuyệt vời nhất trên Thế Giới

U-ruou-Brandy

Hình ảnh : Rượu Brandy được ủ trong thùng gỗ sồi

3. MỘT SỐ NHÃN HIỆU RƯỢU BRANDY LỚN :

Armagnac là loại Brandy cao tuổi nhất ở Pháp . Theo các tài liệu còn lưu lại thì Armagnac được chưng cất từ đầu thế kỷ 15 , là sản phẩm của vùng Tây-Nam nước Pháp . Nó sở hữu xuất xứ khác nhau theo 3 vùng sản xuất , cần biết :

Le Bas-Armagnac ( vùng hạ Armagnac phía Tây ) , La Ténarèze ( vùng trung tâm ) và Le Haut-Armagnac ( vùng thượng Armagnac kéo từ phía Nam lên Bắc)

Phần lớn các loại Armagnac đều là pha trộn , song không giống Cognac , người ta vẫn có thể tìm thấy loại Armagnac làm từ một vụ Nho duy nhất hoặc một vườn nho đồng nhất . Người ta cũng phân loại Armagnac tương tự như Cognac . Tuy nhiên Armagnac pha trộn thường có tỷ lệ vang lâu năm nhiều hơn Cognac , có chất lượng cao hơn đủ thuyết phục những khách hàng khó tính nhất

Cac-loai-ruou-Brandy