RƯỢU VANG PHÁP BORDEAUX BLEND LÀ GÌ

Rượu Vang theo phong cách Bordeaux Blend chính là sự phối trộn của nhiều giống nho lại với nhau để tận dụng thế mạnh của từng giống nho nhằm mục đích cuối cùng là sản xuất ra loại rượu vang có hương vị hài hoà và cân bằng hơn . Đây cũng là cách sản xuất rượu vang truyền thống của vùng Bordeaux của nước Pháp

Hình ảnh : Rượu vang vùng Bordeaux của nước Pháp

Rượu Vang theo phong cách Bordeaux Blend thường được thống trị bởi việc sử dụng 2 nho Cabernet Sauvignon và Merlot phối trộn với nhau để tạo ra dòng vang Bordeaux Đỏ có hàm lượng tannin dồi dào cùng hương vị của Trái cây chín đỏ với các ghi chú của Hạt tiêu xanh và Gia vị

Trên thực tế , phần lớn các loại vang Bordeaux Blend thường là sự phối trộn của Cặp giống nho nổi tiếng Thế giới Cabernet Sauvignon & Merlot . Các thành phần còn lại là Cabernet Franc , Maibec , Petit , Verlot ... được sử dụng xen kẽ với tỷ lệ phù hợp tuỳ thuộc vào từng niên vụ thu hoạch Nho . Cabernet Franc có thể được thêm vào để tạo ra hương Cỏ khô và Thảo dược , trong khi Maibec , Petit và Verdot giúp tạo nên cấu trúc hỗn hợp Vang Đỏ Bordeaux được hài hoà và ổn định

Hình ảnh : Các loại Vang Bordeaux Blend

Hiện nay , Rượu Vang Đỏ Bordeaux rất nổi tiếng do duy trì được nét sản xuất đặc trưng của mình trong vô vàn các dòng rượu vang Bordeau của nước Pháp . Các quốc gia khác như Cựu Thế Giới và Tân Thế Giới cũng áp dụng phương pháp sản xuất rượu vang Bordeaux và tất cả các phương pháp này đều được gọi tên chung là Bordeaux Red Blend

Hình ảnh : Thu hoạch Nho ở vùng Bordeaux , Pháp

Bordeaux Red Blend có thể được hiểu là tên của dòng rượu vang đỏ pha trộn theo phong cách sản xuất rượu vang ở vùng Bordeaux của nước Pháp . Đó là sự kết hợp của nhiều giống nho để tạo ra loại rượu vang đỏ có xuất từ vùng Bordeaux , được biết đến với cấu trúc Tannin bền vững và hương vị sâu sắc của các loại Trái cây chín đỏ

Hình ảnh : Top 10 chai rượu vang Bordeaux Red Blend tốt nhất năm 2020