PHÂN LOẠI ĐẲNG CẤP RƯỢU VANG PHÁP NHƯ THẾ NÀO ?

Tại nước Pháp , rượu vang Pháp được chia làm 3 cấp bậc chính là Vin De Table , Vin De Pays , và AOC ( AOC cũng được chia ra 2 loại là bình thường và cao cấp )

Hình ảnh : Bảng phân loại đẳng cấp rượu vang Pháp

1 _ Vin De Table :

Đây là cấp độ thấp nhất của rượu vang Pháp ( Vang để bàn ) , loại vang này làm từ các loại Nho tạp và những vườn nho mới cho thu hoạch nên chất lượng Quả nho còn kém . Loại rượu vang này chỉ dùng được uống trong vòng 6 _ 12 tháng vì sau đó vang sẽ bị xuống cấp và hư . Loại vang này thường không ghi năm thu hoạch nho và giống nho trên nhãn chai rượu mà chỉ ghi dung tích và nồng độ

2 _ Vin De Pays :

Vin De Pays là loại vang uống được đến khá , loại vang này có ghi giống nho và năm thu hoạch nho trên nhãn chai . Giá của loại vang này giao động khá rộng từ 120.000 _ 300.000 VNĐ/ chai 750 ml , tuỳ theo nhà sản xuất và vùng trồng nho . Loại vang này chỉ để đến 3 năm nếu được bảo quản tốt

3 _ AOC : Được chia làm 2 loại là Appellation Origin Controler & Gran Cru

Appllation Origin Controler :

Appellation Origin Controler ( Chứng nhận loại rượu vang được sản xuất và kiểm soát bởi một khu vực cụ thể nào đó ) . Chính vì thế nên chai rượu vang ở vùng Bordeaux thì sẽ là Appellation Bordeaux Controler , hay vùng Mazgaux sẽ là Appellation Maxgaux Controler . Thông thường các loại rượu vang Pháp vùng Bordeaux thì họ sẽ không ghi giống nho cụ thể mà chỉ ghi vùng trồng nho là Bordeaux và năm thu hoạch nho , bên cạnh việc ghi dung tích và nồng độ

Gran Cru :

Thể hiện những chai rượu vang hảo hạng nhất như loại rượu vang Chateau của vùng Bordeaux , hoặc Vườn nho có chất lượng vượt trội ở vùng Bugundy

Hình ảnh : Cách đọc nhãn một chai rượu vang Pháp