6 CẤP BẬC CỦA RƯỢU VANG CHILE

Rượu Vang Chile được xếp vào nhóm rượu vang của Tân thế giới , có chất lượng không thua kém bất kỳ sản phẩm rượu vang nào . Người ta phân loại rượu vang Chile thành 6 cấp bậc như sau :

Hình ảnh : 6 cấp bậc của rượu vang Chile

1 _ Rượu Vang Chile Trẻ Tuổi Classico :

Hình ảnh : Rượu Vang Amor De Chile Sauvignon Blanc

Đây là loại rượu vang Chile trẻ tuổi , có chất lượng ở mức độ chấp nhận được và có đặc tính tươi mới do chỉ được ủ ở trong các thùng Inox thực phẩm , thời gian đóng chai rất ngắn chỉ khoảng 3 _ 6 tháng sau khi thu hoạch nho . Chính vì thế loại rượu vang này chỉ lưu trữ được trong khoảng thời gian từ 2 _ 3 năm trong điều kiện bảo quản tốt

2 _ Rượu Vang Chile Selection :

Hình ảnh : Rượu Vang Chile Chateau Bull Rider Cabernet Sauvignon

Rượu Vang Chile ở cấp bậc Selection là loại rượu vang chỉ được ủ trong thùng gỗ sồi trong khoảng thời gian từ 3 _ 6 tháng . Loại rượu vang này có vị đằm hơn , nhiều hương vị hơn và giá thành cũng cao hơn Classico một chút . Thời gian sử dụng của loại rượu vang Selection này thường là 30 tháng

3 _ Rượu Vang Chile Reserva :

Hình ảnh : Rượu Vang Chile Chateau Bull Rider Reserva Cabernet Sauvignon

Đây là loại rượu vang của Chile tương đối ngon , thông thường rượu vang có cấp độ Reserva thường được ủ trong các thùng gỗ sồi 9 _ 12 tháng . Vì thế rượu vang trở nên cân bằng và đầy đặn hơn . Loại rượu vang này nếu được bảo quản trong điều kiện tốt thì có thể lưu trữ được 4 năm

4 _ Rượu Vang Chile Gran Reserva :

Hình ảnh : Rượu Vang Chile Chateau Bull Rider Gran Reserva Cabernet Sauvignon

Đây là dòng rượu vang ngon của Chile , thường được ủ 12 _ 24 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp mới được mang ra thị trường tiêu thụ . Một só nhà sản xuất rượu vang Chile chỉ đủ khả năng làm đến cấp độ Gran Reserva là chất lượng cao cấp nhất của họ

Các nhà sản xuất rượu vang Chile thường chọn những vườn nho ngon có tuổi của gốc nho trên 12 năm tuổi . Không phải tất cả rượu vang Chile có cấp độ Gran Reserva có chất lượng như nhau mà còn tuỳ thuộc vào giống nho , vùng trồng nho và niên vụ thu hoạch nho . Rượu Vang Chile Gran Reserva có thể lưu trữ được trong thời gian 4 _ 8 năm nếu được bảo quản trong điều kiện tốt

5 _ Rượu Vang Chile Wine Maker :

Hình ảnh : Rượu Vang Chile Vadivieso Wine Maker Cabernet Sauvignon

Wine Maker là cấp độ trên Gran Reserva . Loại rượu vang này có thời gian ủ rượu trong các thùng gỗ sồi ngang hoặc hơn Gran Reserva vài tháng , nhưng cao cấp hơn bởi nhà sản xuất sẽ chọn một số vùng trồng nho đặc biệt lâu năm để làm rượu vang . Loại rượu vang này có thể lưu trữ trong thời gian 8 năm

6 _ Rượu Vang Chile Icon Wine :

Hình ảnh : Rượu Vang Chile Chateau Bull Rider Icon Wine

Không phải nhà sản xuất rượu vang Chile nào cũng làm được Icon Wine . Đây là loại rượu vang cao cấp nhất của Chile . Rượu Vang Chile có cấp bậc Icon Wine được làm từ những Trái nho ngon nhất ở những vùng trồng nho hết sức đặc biệt , các cây nho có tuổi trên 20 năm đến cả hàng trăm năm tuổi

Rượu Vang Chile có cấp bậc Icon Wine phải được ủ trong các thùng gỗ sồi 24 _ 30 tháng , rồi được lão hoá trong chai 24 _ 30 tháng tiếp theo trước khi mang ra thị trường tiêu thụ

Hình ảnh : Rượu Vang Chile trưởng thành trong các thùng gỗ sồi

Ý KIẾN CHUYÊN GIA VỀ 6 CẤP ĐỘ CỦA RƯỢU VANG CHILE :

3 cấp độ đầu tiên , đây là các cấp độ căn bản nhất của rượu vang Chile , tuy có những tiêu chuẩn nhất định về xếp hạng , nhưng những tiêu chuẩn này không quá khó để các nhà sản xuất vượt qua . Ở các cấp bậc này , chiếm đa phần là các dòng rượu vang Chile trẻ tuổi

3 cấp độ sau cùng , các dòng rượu vang Chile ở các cấp này được đánh giá là hảo hạng , thơm ngon , phải đáp ứng được những điều kiện tiêu chuẩn nhất định về giống nho , vườn nho cũng như khoảng thời gian ủ rượu

Riêng cấp bậc Icon Wine , đây là cấp bậc cao nhất của rượu vang Chile và rất hiếm , rất ít nhà sản xuất rượu vang Chile đạt được cấp bậc này , do phải tuân thủ một số tiêu chí rất khắt khe về vùng trồng nho , tuổi của gốc cây nho , thời gian ủ rượu vang và thời gian rượu vang lão hoá trong chai